Шкаф холодильный Carboma M700GN-1-G-HHC 0430

Холодильный шкаф Carboma M700GN-1-G-HHC 0430 предназначен для вызревания мясаи сыра и приготовления колбас на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена 4 полками-решетками, дверью со стеклопекетом, доводчиком и встроенным замком, регулируемыми ножками высотой от 70 до 90 мм и встроенной эргономичной ручкой. Корпус выполнен из нержавеющей стали.

В комплект поставки входит гастроемкость 2/1 с направляющими.

Особенности:

• 2 контроллера
• Принудительное увлажнение с высокой точностью контроля влажности
• Ультразвуковой увлажнитель
• Датчик влажности
• Программируемый контроллер, позволяющий запоминать рецептуры и и оптимизировать температурный диапазон в фазе созревания для прошутто, кулателло, бекона и салями
• Холодильный агрегат: Danfoss
• Верхнее расположение компрессора
• Хладагент: R404a
• Бактеридидная лампа
• Люминисцентная подсветка

Дополнительные характеристики:

• Размер полки: 725x460 мм
• Влажность: до 99%
• Экспозиционная площадь: 1,33 м²
• Потребляемая мощность: 8 кВт/сутки

Опции (заказываются отдельно):

• Дополнительная полка
• Колесная опора
• Комплект для сырного шкафа: 4 деревянные полки с направляющими
• Комплект для колбасного шкафа: планка и 8 крючков для колбас
• Комплект для мясного шкафа: планка и крюк для туши
• Розовая LED-подсветка для мяса